スポンサーサイト

--/--/-- -- --:--

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
スポンサー広告

ポルボロネス

2010/11/10 Wed 19:08

昨日、幼稚園児保護者向けに お菓子の講習会があり 参加しました

園のバザーでも販売する「ポルボロネス」&「ポンポネット」

ポルボロネスは スペインのお菓子で 主に 小麦粉とラードと砂糖でできています。
シナモンも入るので 子供は苦手かもしれませんが、バザーでは いつも完売になる人気商品です。
ただ、工程が結構 大変で… レシピを持っていても 一人では なかなか 作れません
なので、こうして講習会があると とっても嬉しいです

家庭科の調理実習のような感じで 和気藹々と楽しくできました。

成型して、焼きあがった状態
DSCF2371_convert_20101110184642.jpg

あとはこれを 油抜き(キッチンペーパーを1週間に数回取り替える)して 粉糖をまぶして 出来上がり



ポンポネットは ポルボロネスで卵黄だけを使うので、そこで余った 卵白を使ったお菓子です。
マドレーヌみたいな感じです。
これは 超簡単

材料を1つのボールで 混ぜるだけ~
アーモンドプードルや メープルシロップなど使うので 生地もリッチで 美味しいです

DSCF2373_convert_20101110184713.jpg

卵白だけを使う ポンポネットは 直ぐにでも 家で再現したいけど、余った卵黄どうしましょう
リッチな 卵焼きでも作ればいいかな~(笑)
スポンサーサイト
お菓子 | コメント(2) | トラックバック(0)
 | HOME | 

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。